20220502 WEBINAR Intégration des principes de nutrition à la pratique de l’ostéopathie

2 mai 2022
23 mai 2022

Objectifs

 

Le cours permettra de présenter les notions de base en nutrition incluant la source et le rôle des nutriments ainsi que leurs aspects quantitatif et qualitatif.

Une analyse du guide alimentaire sera faite pour comprendre pourquoi « bien manger » ne signifie pas la même chose pour tous. 

Les pathologies liées à l’alimentation seront expliquées dans leur physiopathologie et leur approche préventive.

Les liens entre les dysfonctions ostéopathiques et l’alimentation seront explorés.

Le cours montrera l’utilité d’inclure une enquête alimentaire même rapide pour s’assurer de maximiser les résultats du traitement ostéopathique.

Une démarche simple visant à corriger les erreurs alimentaires les plus fréquentes sera proposée.

Enfin des outils cliniques quantitatifs seront fournis ainsi qu’un protocole efficace et simple pour intégrer des informations clés dans l’interrogatoire et l’examen du patient au cours de la consultation ostéopathique.

Une partie pratique avec présentation de cas cliniques et utilisation des outils fournis permettra d’intégrer les notions vues durant le cours.

Formation

Présentation

PLAN DE COURS

·      Rappels anatomie physiologie du tube digestif

·      Nutriments

·      Métabolisme et besoin énergétique

·      Aspects quantitatifs

·      Portions et groupes alimentaires

·      Aspects qualitatifs

o   Macronutriments

o   Micronutriments

·      Pathologies liées à l’alimentation

o   Carences

o   Troubles métaboliques

o   Cancer

o   Allergies et intolérances

o   Inflammation

o   Hyperperméabilité intestinale

o   Axe cerveau -intestin

o   Troubles du comportement alimentaire

·      Ostéopathie et alimentation

o   La nutrition dans l’équation ostéopathique

 

ETUDE DE CAS

o   Erreurs nutritionnelles les plus fréquentes

o   Evaluation des habitudes alimentaires

o   Evaluation des symptômes en relation avec l’alimentation

 

Atelier clinique: bilan nutritionnel

 

Cet atelier se fera 2 par 2 ou sur des connaissances, entre le lundi 16 mai et le lundi 23 mai 2022.


Utilisation des outils cliniques

o   Poids, IMC, tour de taille

La prise en charge nutritionnelle

o   Corrections alimentaires de base

o   Aliments avec et sans gluten

o   Aliments et index glycémiques

o   Repères alimentaires

§  Répartition des repas et collations

§  Notion de portion

§  Collations, Petit déjeuner

o   Journal alimentaire

o   Fiche nutritionnelle

Synthèse et intégration des éléments théoriques et pratiques

Description

Nombres d'heures pour la formation continue: 15h en catégorie A

Chaque participant, qui s'est acquitté du paiement de la formation, recevra un lien pour la vidéo conférence d'Estelle Sauvageat. Valérie Namer donnera son cours en ligne depuis Montréal. Les participants auront la possibilité de poser des questions en activant un icône et lorsque l'assistante ou l'enseignante leur donnera la parole.

Un atelier pratique de bilan nutritionnel aura lieu entre la 3e et le 4e soirée de cours. L'horaire du jeudi 19 mai de 12.00 à 13.00 est aléatoire. Chaque participant choisira son horaire pour faire son bilan.

Enseignants

Dr Namer Valérie, Ostéopathe D.O.

Osteopathe D.O. formée au Centre Ostéopathique du Québec (Montréal) et membre d’Ostéopathie Québec. Elle est détentrice d’un Doctorat en Médecine et d’un DES en Endocrinologie et Métabolisme de l’université Claude Bernard à Lyon.

Sauvageat Estelle

Née en 1995 et originaire du canton de Vaud, Estelle a fait ses études en ostéopathie à Fribourg. Elle obtient son Master HES en 2021.
Estelle a très vite été intéressée par les fonctionnements du corps humain (biomécanique, neurologique, et leurs liens) et la thérapie manuelle.
Dès son plus jeune âge, lorsqu’elle pratiquait le karaté, le tennis et les claquettes, elle est suivie en ostéopathie, ce qui lui a donné envie d’en faire son métier.
Persuadée de la place de l’ostéopathie dans le cadre sportif, elle aimerait poursuivre une formation spécialisée dans le domaine.
Estelle est bonne vivante, dynamique, sportive, curieuse et aime discuter avec ses patients.
Utilisant une palette variée de techniques, allant du structurel, au viscéral, aux méthodes tissulaires plus douces, elle saura s’adapter aux envies et attentes du patient.
Estelle offre une prise en charge complète et cohérente, en prenant soin d’intégrer le contexte bio-psycho-social de ses patients.
Elle aime avoir une patientèle variée ; de l’enfant à la personne âgée. Elle attend de mieux se former en pédiatrie avant de prendre en charge les bébés.
Estelle se fera un plaisir de vous accueillir en français. Elle parle également l’anglais et l’allemand si besoin.

Infos principales

Après-midi
15:00 - 18:30
Après-midi
15:00 - 18:30
Après-midi
15:00 - 18:30
Après-midi
12:00 - 13:00
Après-midi
15:00 - 18:30
Français
Français
Membre
300.00 CHF
Non membre
400.00 CHF
Assistant
200.00 CHF
Secrétariat de la formation continue SCO-Vaud
Lundi à Vendredi
09h00-11h30
Rue Saint-Pierre 2
Case postale 686
1001 Lausanne